HELIANTHUS TUBEROSUS - YERELMASI - JARUSALEM ARTICHOKE

Helianthus tuberosus - Yerelması - Jarusalem artichoke Görseli

Özellikler:

  • Besin değeri - Kalori: 51-100 Kalori / 100 gr.
  • Yenildiği mevsim: Kış

100 gr'ında: 73 Kalori

Bileşikgiller familyasından ve çok yıllık otsu olan bu bitkinin anavatanı Amerika kıtası ve özellikle Kanada'dır. Bitkinin yer altı yumruları ekim-nisan ayları arasında toplanarak yenir. Ayçiçeğine benzeyen bu bitkinin yaprak ve çiçekleri daha küçüktür ve 1.5-2m kadar boy yapar. Bitki toprak ya da iklim konusunda kanaatkardır.

Yerelması bitkisi, diğer türlerden oldukça uzak dikilmelidir.